INFO Next

月~金
(Lunch)11:00 - 15:00(L.O.14:30)
(Cafe)15:00 - 17:00
(Dinner)17:00 - 23:00(L.O.22:00)

土・日・祝日
(Lunch)11:00 - 17:00(L.O.16:30)
(Dinner)17:00 - 22:00(L.O.21:00)

03-5797-7575  WEB予約

MAP Next

〒106-0032 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F

HOP HARVEST Next

今年も空輸で新鮮生ホップをお届け!『ホップ・ハーベスト2018』11/15販売開始!

例年大好評のこちらのビールを、今年も採算度外視の空輸でいち早く日本の皆様にお届けします。大切に届けられた『ホップ・ハーベスト2018』は、ホップ・ヌーヴォー(新しい生ホップのお祝い)として2018年11月15日(木)に解禁となり、EVER BREWの直営各店にて提供されます。採れたてのホップの香りを空輸だから実現できた鮮度。今だけ味わえる贅沢な味を、愉しんでみてはいかがでしょうか?

FOOD Next

格之進"黒毛和牛門崎熟成肉"一頭買い

"黒毛和牛門崎熟成肉"とは、岩手県一関格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。熟成によりたんぱく質の分解が起こりアミノ酸等の旨味成分に変質する事により、柔らかく旨味の強い牛肉になります。私達は格之進と人や食で繋がっており、一頭買いにより、熟成肉の素晴らしさや生産者の情熱をたくさんのお客様へ届けます。"黒毛和牛門崎熟成肉"はどの部位も安心して楽しめることができる。和牛だからこそ。

SEA FOOD

  • 「築地山二」の香草香る鮪カマグリル…1,500yen
  • 秋田「きよら卵」としらすのアヒージョ…700yen
  • 海老とキノコとムール貝のアヒージョ…800yen
  • 三宅島魚介の「カルパッチョ×レアグリル」…1,000yen
    ※入荷の状況で「築地山二」の魚介になることもあります。
  • 「築地山二」の鮪中落ちカルパッチョ ガスパチョソース…1,200yen
  • 魚介の雲丹グラタン…1,100yen
  • 三宅島魚介のチョップドサラダ…850yen
  • 「築地山二」魚介と夏野菜のフリット…800yen

TAPAS

  • TAPAS盛り合わせ…〈Half 1~2人前〉1,500yen /〈Regular 3~4人前〉1,800yen
  • プチトマトのピクルス 白ワインジュレ…300yen
  • 2種のオリーブとピカンテサラミ…300yen
  • しらす、ブロッコリーの冷菜 アンチョビソース…300yen
  • 魚介と彩り野菜のタルタル ブルスケッタ(1p)…300yen
  • 産直野菜のピクルス…300yen
  • モッツアレラチーズ×フレッシュトマトのブルスケッタ(1p)…300yen
  • 丸ごとトマトの焼きカプレーゼ…500yen
  • スモーキーサルシッチャのフリット…500yen
  • 蒸し鶏のガリシア風 レモンソース…500yen
  • 揚げニョッキ ゴルゴンゾーラソース…500yen
  • 炙りアボカドのチーズ焼き 雲丹マヨネーズ…500yen
  • 蛸と青唐辛子のピンチョス…500yen
  • フロマージュブラン×ゴルゴンゾーラのディップ…500yen
  • やりいかのセモリナ粉フリット…500yen
  • カラスミパン粉を散りばめたブロッコリーとカブ…500yen

SALAD

  • 一頭買いブランド豚「東京X」スモークベーコンのポテトサラダ…650yen /〈雲丹マヨ追加〉+100yen
  • 10品目産直野菜のチョップドサラダ レモンドレッシング…850yen
  • マッシュルームと燻製パルミジャーノのサラダ…750yen

MUSSELS & FRITES

  • 国産ムール貝とハマグリの白ワイン蒸し…〈500g〉1,000yen /〈1kg〉1,900yen
  • ムール貝スープと有明青海苔の「磯リゾット」…+500yen
  • ベルギー「ビンチェ芋」のポムフリット…〈Half〉500yen /〈Regular〉700yen
    ソース2種類お選びください(ケチャップ/マヨネーズ/雲丹マヨ/スパイシーケチャップ/パクチーマヨ/モルトビネガー)

STONE OVEN GRILL

  • 栃木県産「後藤牛」VS一頭買いブランド豚「東京X」の合戦盛り合わせ…〈2~3人前〉3,400yen /〈1~2人前〉2,400yen
  • 栃木県「後藤牛」本日の部位…〈150g〉2,000yen
  • 一頭買いブランド豚「東京X」の骨つきグリル…〈150g〉1,600yen

FROMAGE & CHARCUTERIE

  • 丸ごとブッラータチーズ(生クリームの入ったモッツァレラチーズ)…1,100yen
  • フロマージュブラン×ゴルゴンゾーラのディップ…500yen /〈本日のフルーツパン追加〉+200yen
  • チーズ3種盛り合わせ…1,400yen
  • 一頭買いブランド豚「東京X」の炙りパテ…700yen
  • 鶏レバームース ブリュレスタイル…600yen
  • ハモンセラーノとチョリソーサラミの盛り合わせ…1,000yen
  • シャルキュトリー盛り合わせ…1,600yen
  • フォカッチャ…〈1個〉250yen
  • メルバトースト…200yen

PASTA

  • 「美桜鶏のトマトラグー」ジェノベーゼリングイネ…1,300yen
  • 炙りサーモンとオクラ「アラビアータソース」ブガティーニ…1,100yen
  • ヤリイカと大葉「山葵ペペロンチーノ」スパゲッティ…1,400yen
  • 「東京X」自家製ベーコンと秋田きよら卵 「クリーミーソース」バベッティーニ…1,400yen
  • 「豚ばら肉とキャベツの煮込み」マスタードクリームソース ペンネ…1,000yen
  • 蛤とブロッコリー「アンチョビソース」スパゲッティ…1,200yen
  • 生ハムとセルバチコ「フレッシュトマトソース」スパゲッティ…1,300yen
  • 鮪と九条葱の「ペペロンチーノ」スパゲッティ…1,600yen
  • 魚介の青海苔クリームソーススパゲッティ 柚子胡椒風味…1,600yen

DESSERT

  • 濃厚 ガトーショコラ…700yen
  • 畑のティラミス…700yen
  • ブラッドオレンジのセミフレッド…600yen

COURSE Next

「「ヌーベルオーブ」と言えばの大満足堪能忘年会コース…6,000yen」

  • 本日のTAPAS盛り合わせ
  • 魚介のチョップドサラダ
  • 「豊洲山二」の鮪中落ちカルパッチョ ガスパチョソース
  • 魚介と野菜のフリット
  • 栃木県産「後藤牛」vs一頭買いブランド豚「東京X」の合戦盛り合わせ
  • 本日のおまかせパスタ
  • 畑のティラミス
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「一頭買いブランド豚「Tokyo X」骨付きスペアリブの忘年会コース…5,000yen」

  • TAPASと生ハム、サラミの盛り合わせ
  • 三宅島魚介の「カルパッチョミスト」
  • ベルギー「ビンチェ芋」のポムフリット
  • 本日のおまかせパスタ
  • 産直魚介のスープ煮込み アサリとフレッシュトマトを使ったアクアパッツァ
  • 一頭買いブランド豚「Tokyo X」スペアリブの石焼きグリル 2種のソースで
  • 濃厚ガトーショコラ
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WINE Next

慣例に囚われない自由なワイン造りでアルザスの奇才と呼ばれるフランスアルザス地方のセッピランドマンや、弊社が輸入するビール醸造所、Van Steenbergのエクスポートマネージャーであるデヴィッド・ワニョン氏がボルドーのブドウ畑を買い付けて立ち上げたワニョンDなど自ら買い付けた直輸入ワインに始まり様々なワインを提供。

BEER Next

自社直輸入による最高級のベルギービール樽生、アメリカ、日本などのクラフトビール樽生を提供。

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RECRUIT Next

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